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台北華國大飯店1樓「長虹酒吧」推出遠征「阿拉伯」味蕾的酸辣鮮香,主推道地泰式料理。試營運期間凡用餐打卡,每桌即贈送創新經典「冬蔭海鮮煎蛋」,主廚利用最具代表性的冬蔭功調味,加進大量海鮮與蛋液香煎翻動,獨門的鬆軟酸香,配飯最佳。
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由於今年是華國50周年,「長虹酒吧」也趁機請回曾任職的主廚陳登峰回來執廚,除了看中他20多年泰國料理的背景,更有他征戰阿拉伯熱帶的料理功力。陳主廚也曾待過大直典華、喜來登等飯店,因看好阿拉伯人愛吃泰國菜,被重金挖角去當地發展,習得一身「開胃」好本領。陳主廚堅持使用泰國進口香料,製作的料理都很講究。這次回華國長虹酒吧,特別推薦「炭烤牛小排」、「金錢蝦餅」、「青木瓜沙拉」、「海鮮沙拉」、「黃金咖哩沙公」等佳餚,並推出每人450元、650元(另加10%服務費)的多人合菜套餐,同時每人還可享受泰國香米吃到飽及泰式奶茶或檸檬紅茶一杯,適合想一網打盡泰式美味的情侶、團體聚餐或洽商。可洽長虹酒吧。(工商時報)
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